麺やぜくう
久しぶりに訪ねてみました。醤油ラーメン美味かったです。最近多いのか全粒粉入りの麺。するっとはいかないけれど、ヘルシーでいいかも。うちのパンと同じだ。
リハビリを兼ねてサイクリング
腰が痛くて、去年は一度しか乗らなかった自転車。さすがに天気がいいし、そろそろ乗ってみようかと、軽く近場をめぐる。腰は大丈夫だけど、膝が言うことをきいてくれない。まあ前期高齢者の宿命かも。70くらいまでは乗っていたいな。 … [Read more…]
珍しく日本酒を
珍しく日本酒を飲みたくなった。前に買っておいた秋田の酒。結構辛口！ 今日の日中は、ある国会議員の講演会を聴きに行った。政治に関わる集会なんて、今までは考えられなかったけど、それは公務員終わってサンデー毎日人間になった強み … [Read more…]
仙山線に乗るの何年ぶりだろう
所用で仙台中心部に出ることに。久しく乗ってなかった仙山線に乗り込むことに。そういえば、教員を退職してから電車に乗ることも少なくなった。コロナ禍で飲み会も無くなって、ますます電車が遠のいてしまったな。 連休で電車もガラガラ … [Read more…]
レーズンから作った天然酵母で
レーズンから天然酵母を起こすのに７日。その元種を使って、中種を作るまで２日。やっとできました。 ミルクちぎりパンです。
本日野良仕事なり
種から育てたサニーレタスがいい按配になってきたので、本日地植えします。 霜が降りて、去年はダメージの大きかったジャガイモも芽を出しました。先日の低温では心配しましたが、大丈夫だったようです。
シジュウカラの巣？
テラスの下に使っていない鉢を逆さまにして保管していたら、なんと、シジュウカラが巣を作り卵を温めている模様。毎日猫散歩で徘徊しているところに、野鳥が巣を作る？ということで、いろいろ気を遣っております。
コーン入りパン
日曜大工をしていたら雨がぽつぽつと来たので、仕方なくパンを焼くことにした。（仕方ないのかよ〜） この頃、ソフトパンシリーズに凝っていて、今日はコーンの缶詰丸ごと汁まで使うコーンパンを焼いた。上の方だけ少し焦げっぽいけれど … [Read more…]
また積もった？
夕方の散歩の時、泉ヶ岳を見たら、スキー場の上の方が白くなってた。昨日あちこちで積雪があったようですが、ゴールデンウィークに積雪なんて珍しい？もういい加減タイヤ替えてますよね。
黒糖レーズンパン
モラセスシロップなるものを昨日富沢商店で購入してきました。これは、サトウキビから砂糖を精製する際に出来る糖蜜のようで、当然真っ黒です。 これを小麦に混ぜて焼くとこんな感じになります。実は黒砂糖は使っていませんが、黒っぽく … [Read more…]