雨だから読書とパンづくり
天気悪いので、今日は出掛けません。先週ゲットして来た三体の第二部を読みます。 その合間に、最近ハマってるライ麦パンを作ります。これは最終発酵が終わったところ。この後焼成に入ります。
青空が見えると元気になるなあ
毎日曇りや雨なので、気持ちまで沈んでしまうけど、たまに青空が見えると、よし、今日も頑張るかという気持ちになるから、我ながら単純だなあ。 東京は感染者が100人を超えたようで、緊急事態の再宣言を出さないとまずいのではないの … [Read more…]
じっとりした天気でしたね
今日も相変わらずの天気でした。室内にいると、半袖ではやや肌寒いという変な状況で、ジャージを羽織っておりました。 定番のひょうたん沼うろつきです。 鶴谷中学校の紫陽花が見頃でした。こちらは北側法面です。南側は例の桜並木です … [Read more…]
やっぱり梅雨だね
毎日のルーティーンで、年寄りには昼の散歩が欠かせません。朝は晴れていたのに、全く変な天気です。 天空の城でも隠れていそうな雲。 やっぱり降ってきた。傘をもって歩くのも、老人の常。
資福寺へ
午後から天気が上がったので、北山にある資福寺へ行ってきました。紫陽花ほまだ咲き始めと言ったところでしょうか。7月に入ってからが見頃かも。それにしても、マスクをつけて歩くのはしんどいです。 最後の写真は、立ち寄った青葉神社 … [Read more…]
シラカシの苔玉
愛子小の二年目だったか、どんぐりの苔玉をいただいてて、校長室で毎日水分を欠かさぬよう、こんな感じに育てておりました。この時は、何の木になるのか、全くわかりませんでした。 あれから何年経ったのか。今年は花をつけました。また … [Read more…]
少し成長した
うちのスイカですが、少しだけ成長してます。来月あたり食べられるようになるか？
ライ麦パン
昨日から仕込んでおいたライ麦パンです。今回はシンプルに、クルミとか入れないで、小麦だけで作りました。ライ麦が入ると酸味が出て苦手な人も多いようですが、私はそれが好きです。
混沌
不確実な世の中が進んでいる。この先、どんな景色が見えてくるのか、それは誰にもわからないのだろう。 70年以上前、きっとこの国の人間は、空を見上げて、ただただ、恐れる気持ちをもっていたのだろうか。それは、きっと今、私たちが … [Read more…]
リュスティック焼き上がり
自分の中では、これが一番だわ。こねないで、冷蔵庫で低温発酵、そして形を整えないで焼く。全く手抜きのパンですが、胡桃が香ばしく、バターをつけて食べると最高です。明日の朝にいただきます。