家で静かに

基本的に金曜日か土曜日の夜しか呑まない人です。お酒は強くないので、毎日晩酌するなんて、それは自分にとっては無謀。まあそれは別として、前に外で呑んだのいつだったか、それが思い出せない。多分2月の初め頃だったのではないかな。 … [Read more…]

鶴ヶ谷のくまがいへ

鳥のあっさり醤油味を食べました。ここに来たのは一年ぶりくらいか。あっさりなのに結構濃厚に感じたのは、食べる俺自身の身体がラーメンを受け付けなくなってきてるのか。味よしで食べる本当に薄い醤油味がいいんですけどね。なかなかそ … [Read more…]

干し柿カンパーニュ

干し柿をいただいたので、カンパーニュに入れて焼いてみました。ナッツ類やドライフルーツは、いずれもパンに合いますね。明朝食べるのが楽しみです。

オーバル発酵カゴ

知り合いが東京のかっぱ橋道具街へ行くというので、探してきてもらいました。通販では買えるけど、なかなか現物は仙台で手に入らないのです。昨日仕込んでおいた生地を、今晩オーバルにで二次発酵させ、初めて焼いてみました。