アンパンは割と簡単に
アンパンを焼きました。8個だと強力粉が200gですみます。イーストを多めに入れるので、簡単に膨らみますね。朝に食べるカンパーニュとかは280g位強力粉を使い、イーストも少量なので時間をかけて発酵させます。その分時間もかか … [Read more…]
続・梅雨の庭
毎日のようにアヤメが開いていきます。最盛期かも。 これはイタリアンパセリの花です。とても可愛い形をしてるのがわかります。 これはカモミール。うちの畑には雑草のように増えていきます。 かぼちゃの雄花です。かなりでかい花です … [Read more…]
カンパーニュが焼けた
少し焦げちゃったけどな。今日は親父の命日なんだよ。もう21年にもなる。パン好きの親父の影響で、この歳になってパンを焼いている。俺がこんなことしてるなんて、親父は多分笑ってるだろうな。一度でも食べさせてやりたかった。
梅雨の庭
まだ梅雨ではないんだっけ？結構湿度があり、蒸し暑いね。のんびりしてる週末。さてさて、カンパーニュでも焼きますか。
玉ねぎの収穫
ワクチン接種で一日休みをとっていて、何も副反応も起きないので、晴天続きの間に、玉ねぎを収穫した。今年は例年より少し量を減らして植えたけど、まあまあの出来。しばらく薪小屋の軒で乾燥させます。
ワクチン接種
本日一回目のワクチン接種をかかりつけ医で行いました。ファイザーのワクチンです。注射が嫌いなので、針を刺されるところは見ていないのですが、えっ？終わったの？という感じでした。副反応らしきも何もありません。
カエデのプロペラ
朝、散歩してて公園を通りかかった時に目に入ってきた。この花のようなもの、変わってる形してるなあと思ったけど、なんかカエデのプロペラに似てないか？昔ドリカムの歌にも出てきてたよね。秋になってくるくると落ちてくるやつ。カエデ … [Read more…]
角食もさまになってきたか？
綺麗に焼けるようになってきたけど、もう少し焼き色欲しいかも。卵黄2個と生クリーム入りで、アクセントをつけてます。
梅、うめぇ〜
６月１日から販売してると知ってました。ガリガリくんハンターとしてはね。でもコンビニ行く暇なくて、今日になりました。別に大騒ぎするほどではないけど、梅の爽やかさがいいなぁ〜。 ところで、いったい何種類あるのか。会社の人なら … [Read more…]
今日はここで仕事
一日休みをとって、今日はここで退職校長会の仕事です。コロナ禍の中でのホテルも結構大変な感じ。人が少なくて、利用者は楽だけどね。