みちくさ2017

よく見たら実がなっていた。逆さまに実がつくんだと、初めて知った。

間に合った、夕焼け〜

こういうパンがこの頃好きになってきた。おやつパンと言われてもそうかなあと思うけど、朝食に食べると至福の時間。後ろに置いてあるのが、育成中のサワードゥ。時々餌やり（粉と水のみ）して、発酵を刺激したら冷蔵庫へ。暑い夏だけど、 … [Read more…]

何処の山かと見間違えますが、我が職場の駐車場の周りです。暑い時に暑苦しい写真をお送りします。今夜も寝苦しい夜になるんだろうなあ。😹

全粒粉のサワードゥで発酵させたイチジク入りのパンです。 こうなります。イチジクの香りが半端ない！

たった2株しか植えてないから偉そうなことは言えないけど、トマトが熟してきました。ミニトマトは簡単だけど、やっぱりこういう大きいトマトにかぶりつくのがいいよね。トマトは雨に濡れると実が割れるので、ビニールで屋根を作ったりと … [Read more…]

週末のおやつ作りをしています。アンパンはいい加減何度もやってるので、レシピ見ないでもつくれるようになりました。あんこが足りなくなって、２つだけ、大納言小豆が入ってます。それは白ゴマで区別。

一昨年だったか、大玉が4個ぐらいできたこともあったけど、今年はこの通り。かろうじて西瓜だと分かる。実を結んだのはこれだけ。 ジャガイモはこの通り。こちらは放っておいてもしっかり出来る。植物とは今更ながら不思議だなあと思う … [Read more…]

毎日雨降りでじとじとするのも嫌だけど、梅雨明けしてこのうだるような暑さも閉口するなあ、って、ワガママな自分。

左側がライ麦から作ったサワードゥーです。だいぶ量も減ったので、冷蔵庫で休眠させています。 右側が、新しく仕込んでる全粒粉のサワードゥーです。まだ5日目ですが、気泡がたくさんできていて、すごく勢いがいいです。明日ぐらいにな … [Read more…]