クロワッサン久しぶりに

休みなので（毎日だけど）、久しぶりにクロワッサンを焼いた。と書くと、よほど暇そうだけど、実はクロワッサンを作りながら、ピザ生地も作っていて、粉まみれだったのだ。

いつも使う準強力粉がきれていて、春よ恋という国産の強力粉を使ってみた。まあ見た目変わらないね。

いつも思うんだけど、砂糖やバターの量が多いんだよね。自分で作るときは控えめにするけど、お店で売っているものはどれだけ入ってるのだろうと思うよ。