黒糖レーズンパン

モラセスシロップなるものを昨日富沢商店で購入してきました。これは、サトウキビから砂糖を精製する際に出来る糖蜜のようで、当然真っ黒です。

これを小麦に混ぜて焼くとこんな感じになります。実は黒砂糖は使っていませんが、黒っぽくなるので黒糖パンと命名しました。