製法を変えてみた

いつも作ってるライ麦カンパーニュだけど、鉄の鍋に入れて蒸し焼きにする時間を長くして、高さを出してみた。クープも大きく開くし、面白いね。まだ熱いから冷やさないとダメだけど、明日の朝切ってみて、中がどうなってるか楽しみ！