週末パンは、来週のおやつにアンパン

朝食べるパンは、基本的に冷蔵庫で低温発酵させるので、12時間以上かかります。おやつパンは、基本的にふかふか仕上がりですから、バター入れてさらにこね、二次発酵までさせてから焼きます。このパンは、こねてから3時間くらいで出来上がります。