レーズン酵母がすごいことになってる

仕込んでから4日目にしてこんな感じです。自然の力ってすごいなと改めて思いました。レーズンと水だけですからね。蓋を開けると、プシューと泡立ち溢れそうになるくらいです。ワインの匂いみたいな香りがします。これを使ってパンを焼くの楽しみだな。週末に続く．．．