雑談

朝から豪雨のような雨だったけど、夕方から雲ひとつない青空。不思議な天気だ。

昨日、天然酵母でカンパーニュを焼いたけど、そもそも天然酵母から中種を作ると、パン焼き２回分の種ができる。捨ててしまえのはもったいないので、昨夜生地を仕込み、冷蔵庫で低温発酵させ、午前中にリュスティックを焼いた。こちらはあ … [Read more…]

この発酵籠は久しぶりに使いました。天然酵母で膨らませましたから、今朝仕込んで、夕方に焼けました。今日は気温がそんなに高くないので、最後はオーブンの機能を使って膨らませました。レーズンとクランベリーご入ったカンパーニュ、出 … [Read more…]

この頃、フィッシングメールがとてつもなく流れてくる。Amazonとかは前からあったけど、一枚もカードさえ持っていないイオンカード、アメックス、JCBとか、あげたらキリがないくらい色んなカード。きっと自分が使っている電子メ … [Read more…]

これから仙台まで帰ります。約2時間半、東京へ行くよりかかります。その退屈対策として、スタバに入り、お店のネットにつないで、Netflixから映画をダウンロード。電車の中で映画鑑賞！眠ってしまったら、東京まで行ってしまうか … [Read more…]

実家の庭にハマナスの花が咲いています。普通ハマナスなんて、庭に植えませんよね。ハマナスとは海辺の砂地のところに咲いてる花です。花が終わると赤い実がなりますね。わざわざハマナスを庭に植えたのには訳があります。父とその弟の思 … [Read more…]

私の母校です。もう半世紀以上前のことですね。当時はこんな門もありませんでしたし、真正面には木造の校舎がありました。一つの学年は２００人以上子供がおりました。今はどうなってるか分かりませんが、クラスの名前には、松、竹、梅、 … [Read more…]

6月に入ると仙台ではヤマセの関係で低温が続くことも多い。一方秋田は空梅雨のような感じで、とても暑くなることがある。今日の秋田は最高気温17°で、起きた時から寒っ！という感じ。実家に帰っても特にやることもないので、ぶらっと … [Read more…]

実家に帰るので、お土産代わりにあんぱんを焼いた。

久しぶりに新幹線に乗ってます。秋田まで。車の方が融通がきいて楽ですが、疲れることを考えると、居眠りもできる電車もいいですね。JRの大人の休日倶楽部が65になって3割引なので、経済的にはこちらの方が安上がり。車だと往復の高 … [Read more…]