雑談

型にキッチンペーパーを敷いて、ドロドロの米粉を流し込み、160°で20分、200°で30分焼いたもの。 型から外したところ、キッチンペーパーがくっついて剥がれにくい。なかなか形よく作るの難しいわ。ペーパーに油塗っておけば … [Read more…]

お昼にたまに外に出るかと思案した挙句、近くのうどん屋へ。武蔵野手ぶちうどんというのかな？来た時はいつも変わらず辛味噌肉ネギうどんを頼む。食の選択はあまり冒険しないタイプです。

この頃、米粉ばかりだったけど、小麦を辞めたわけではない。焼き上がった後の香りは、やはり小麦にははかなわないかも。

米粉パン、1時間あれば粉からここまで出来る。手軽でいいなあ。

iPodが新旧合わせて3,4台転がっていて、全く使っていなかった。ウォーキングや車の中で音楽を聴くには、iPhoneに入れておけばいいわけで、ほとんど使うことも無くなっていた。 この古いiPodをウォーキング時の音楽専用 … [Read more…]

100%米粉でパンを作るのは、結構難しい。まず米粉ならなんでもいいということではなく、ある程度この銘柄でというくらいシビア。そして水を混ぜるとドロドロになる。型に合わせて焼くなら問題はないけれど、丸型のパンにするためには … [Read more…]

伊藤商店に久しぶりに来た。金の中華で、シナチク増量。これでもかというくらい入ってた。

朝、変な時間に目覚め、眠れなくなったので、それではと思い早朝散歩に。ところがほとんど歩いている人はいない。それもそのはず。寒いのだ。手袋が欲しいなと思うくらい。や〜めた。半分で早々に帰宅！

蓼科の植物らしい。らしいというのは、けして植えたわけではなく、勝手に生えてひろがったものだから。すごい繁殖力。ここに住んで11年余になるけど、いつからかなんだろこれって言ってるうちに広がった。近所を散歩してた方が欲しいと … [Read more…]

夕焼け！残念ながら名残りしか残ってなかった。 後ろを見れば、月齢12の月。明日は満月で皆既月食だそうですね。さらに天王星が月に隠されるとか。でも天王星って見える？