作者別: t-nari3

久しぶりに川平にある吉平うどんに来ました。ここのうどんは腰が強く、噛む感じで食べます。熱い辛味噌ダレによく合います。

日曜日の第一弾は、天然酵母のバゲットです。実は先週もバゲットを焼いたのですが、3本入れたクープの一本しか開かないのです。 これが先週のパン。熱の当たり方ご均一ではないんでしょうね。まあ家庭用のオーブンですし、結構年数も経 … [Read more…]

明日から霜月１１月になりますね。さすがに朝夕は冷えて来ました。 庭の柿の実も、だいぶ色づいて来ました。引っ越ししてきた時、甘柿だという苗木を買って来て植えたのですが、なんか半分渋いような。木がまだ若いせいなのかもしれませ … [Read more…]

見たことあるような、でもどうかな？そう思った時には、ガリガリ君ハンターとしては、とりあえず購入し、赤城乳業のWebページを確かめます。そしたら、なんと新作じゃないか！そう思ったんだよな。みかんの酸っぱさを感じる新しい味だ … [Read more…]

昔，スラムダンクの終わりに流れていた曲。特にwandsのファンではなかったけれど，なんか懐かしくなってね。いろいろ調べてみたら，グループも第5期まで変化していて，オリジナル・メンバーではなくなっている。それはないだろうと … [Read more…]

来年用の玉ねぎの苗を植えました。毎年愛子にあるサンデーで苗を買っています。山形からくる苗がとっても優れもので、他のホームセンターなどで売ってるものとはちょいと違います。みんなそれを知ってるのか、今日入荷と案内がありました … [Read more…]

久しぶりに西方寺に来ました。周りの山々は少しずつ紅葉が始まっています。割と人出は多いですね。駐車場が満杯です。以前はよくサイクリングで来ていましたが、ただいま腰痛を抱えていて、お休み中です。

真似っこして、クープを入れてみた。

昨日の河北の夕刊に、中山の虎の子の記事が載ってました。なんか妙に食べたくなって、早速行ってきました。冬の名物かき丼も、もう始まっていました。酸辣湯麺と迷いましたが、今シーズン初のかき丼を食べて来ました。

朝食べるパンの残りが少なくなってきたので、仕事から帰ってきてから焼きました。小麦をこねるわけでもなく、冷蔵庫で長時間低温発酵させてつくります。甘いパンは食事とするには抵抗があるので、これは砂糖を入れてはおりません。胡桃を … [Read more…]