作者別: t-nari3

来週は後半晴れるような予報を見たから、たぶん梅雨の末期なんだと思いたい。雨だと気分が落ち込みます。湿気もあって、朝から憂鬱。でも、この雨が人間の行動に適度にブレーキをかけてくれているのかも。こんな中で開催されるオリンピッ … [Read more…]

吉川英治の三国志は10巻ぐらいあって結構長いんだけど、好き過ぎて３回も読んだ自分としては、この歳になっても、なんとなくもっと読んでいたいなと思うわけ。でもさすがにストーリーが分かってるから、初めて読んだ時の感動はないんだ … [Read more…]

今日、健保の特定保健指導がありました。今職場まできてくれるんですね。予想通り、中性脂肪とかそんな話題に。分かっているけどやめられないというやつですよ。せいぜい歩くことは止めないようにしないとね。今日のお昼も晴れ間を見て歩 … [Read more…]

暑そうな遊具。お昼だから当然誰もいない。 ひょうたん沼にいつの間にか浮き草が。毎年これも恒例だな。 たくさん楽しませてもらった藤の花だったけど、実が出来ていて、たくさんぶら下がっていた。豆みたいな形だけど、きっと喰ないだ … [Read more…]

いつもは澄んだスープのラーメンにするんだけど、今日は我慢できずに味噌ラーメンになってしまった。相変わらずうまい。

ごつい感じの、クルミの入ったハードパンです。ライ麦と水だけで約1週間かけて天然酵母を発酵させ、それを種にして小麦を膨らませて作ったパンです。イースト菌を使わないで作るというのも感激です。

やっと読了しました。一巻が出たのは2019年、一年ごとに二巻、三巻と出版されてきました。中国共産党100周年記念とは全く関係ありませんが、今月になってようやく読み終わりました。中国のＳＦなんて、今まで聞いたことないぞと、 … [Read more…]

雨の庭を散策。少し夏に向かって季節が動いてる。

毎朝、ライ麦50g、水50gを足していくだけで発酵を促す天然酵母です。ご覧の通り、だいぶ発酵が進み、酸っぱい匂いも出てきました。明日帰ってきてから、これを元にパンを仕込みます。市販のイースト菌だと数時間でパンを膨らませる … [Read more…]

時間があるのでパンを焼いてます。今日は一日年休でした。 一回目の時もそうだったけど、両腕の肘から下がだるくなって、とてもキーボードにも触れない始末。前回も仕事にはならなかった。今日も今のところ微熱もないけれど、頭がぼう〜 … [Read more…]