🥐が焼けたぞ〜

明朝から来客があるので、朝食にクロワッサンを焼きました。久しぶりだったので、半日がかりでした。

バターを練り込んだデニッシュ生地というものは、食べると美味しいけれど、カロリーが半端ないね。

パン屋のクロワッサンには、バターをどれくらい使っているか、どんな種類なのか全く分かりません。やっぱり自作に限るわ。