ムラヨシマサユキさん

パン・菓子研究家のムラヨシマサユキさんが亡くなった。この人の本はとても丁寧な説明でわかりやすく、とても参考にさせていただいていた。YouTubeを見て真似して適当にやったら出来たというレベルのものではなく、きちんと科学的な裏付けで書かれた本だった。

まだ40代だったということだ。残念でならない。