今朝はコロンビアのスプレモをローストしました。火の加減とか分かってくると、だんだん香りを出せるようになってきたかな。
いつも行ってた南中山のネルソンが廃業したらしく、(まさか俺が行かなくなって廃業したか？と思われるくらい、結構通ってた。) 新しい店を開拓するより、自分でやろうと決めたわけです。
それよりも、豆の値段が結構高くなってきて、200グラムで700円とか、コーヒー飲みにとっては死活問題だったわけです。現在通販で買ってる生豆だと、1kgで2000円前後ですから、市販品がどれだけ高いのか分かりますね。
まだ豆のブレンドとか、そんなところまでは行きませんが、香りや苦味を楽しむのも、暇ジジイの楽しみになってきました。