胡桃入りライ麦カンパーニュ

ヨーグルトを入れ、ポーリッシュ種で発酵させたカンパーニュです。小麦の半分をライ麦にしてるので、結構癖のある味です。いわゆるドイツパンに近いものなのかもしれません。（ドイツに行ってないので現地のものは食べたことがない）

上に焦げてるのは飛び出した胡桃です。