コーヒー中毒者かと自覚している自分は、毎日豆を挽いてコーヒーを少なくても3杯以上は飲んでおります。身体にいいのかどうかは知りませんが、多分良く無いのでしょうね。でも小学生の頃に親父にインスタントコーヒーを淹れてもらい飲んでから、すでに半世紀以上が経っております。今更これだけはやめられません。
コーヒー豆も結構高いのです。いつも行くお店では、100gあたり700円から800円はします。嗜好品にこんなにお金かけていいのか、年金生活者なのに。でもその分お酒は飲まないけれどね。ということで迷った挙句、そうだ生豆を買って、自分で焙煎すれば安く済むなと思ったのが間違いでした。
確かに生豆は安いです。ブラジル豆を１Kg購入したら、1700円くらいでした。問題は焙煎です。前に友人から貰った焙煎機や自分で購入した簡易なものも試すのですが、なかなか思い通りにいきません。見た目はそれっぽく見えるのですが、香りがしない！これはまた沼にハマってしまいましたね。やっぱりプロが焙煎するとちがうなあと思いつつ、何がダメなのかわからず試行錯誤しております。