ナツメのその後

いろいろナツメの処理を調べてみました。約65℃のお湯にゆがく程度に通して、その後毎日干しています。あっという間に、いい茶色に変化。自然に茶色になった実もありましたが、このように処理することで、茶色のナツメに変わるようです。

後は自然乾燥させ、シワシワになれば完成の模様。