オーバルな発酵籠で焼くパン

この発酵籠は久しぶりに使いました。天然酵母で膨らませましたから、今朝仕込んで、夕方に焼けました。今日は気温がそんなに高くないので、最後はオーブンの機能を使って膨らませました。レーズンとクランベリーご入ったカンパーニュ、出来上がりです。