チャバッタというパン

イタリア語でスリッパという意味らしい。加水が100%近く、もうべたべた。こねないで折り重ねるよにして生地を繋いでいく。だから、ある意味手抜きのパン。主婦が家事の片手間に作るようなものだったらしい。コーンの缶詰開けて、汁も使って焼いてます。