真夜中の角食づくり

うーむ、どうも温度調整か焼成時間の調整なのか、角食は上から蓋をして焼くので、直接火が入らない分だけ、焼き色が難しい。もう少し焦げ目がついてくれるといいんだけど。

と、書いているうち日付が変わった。こんなことしてないで、さあ寝るわ。