ライ麦パン

ライ麦パンを作ってみた。もちろんパン焼き器が作ったという話だけど。プレーンヨーグルトを入れろとか、水は温度5度にして入れろとか、イースト菌もいつもの半分と、結構シビアなレシピになっていた。それで出来上がりだけど、これがとても美味い。はじめてパン屋のパンっぽいものが出来たなと、朝から感激したという話でした。